Asam sialat

Asam sialat minangka turunan saka 9-karbon monosakarida. Iki minangka karbohidrat alami. Originally diisolasi saka mucin kelenjar submandibular, mula jenenge. Saiki ana luwih saka 50 jinis asam sialic, sing umume yaiku 2-keto-3-deoxy-D-glycerol-D-galactonanulose (KDN) lan 5-acetylamino-3,5-dideoxy- D-gliserol- Turunan D-galactosylnonulose (NeuAc), asale asam neuraminat N-asetil (NeuAc) luwih saka 99%, mula sing umume diarani asam sialic, Yen ora ditemtokake, umume nuduhake NeuAc. Minangka jinis asam sialic utama, NeuAc umume ana ing pungkasan oligosakarida sing ora nyuda kayata glikoprotein utawa glikolipid ing bentuk α-glikosida. NeuAc lan asale kalebu penting kanggo proses pangenalan fisiologis lan kekebalan, kayata adhesi sel, stabilitas glikoprotein, sitotoksisitas lan metastasis tumor, lan liya-liyane. Asale saka asam sialic minangka prekursor saya akeh digunakake ing obat antivirus, obat kanggo perawatan penyakit neurologis, lan reagen diagnostik.